LiveJournal TOP



TOP30 users

Популярные вопросы о вине: Что такое 'мертвое вино'?

У меня такой вопрос: что такое 'мертвое вино'? Как узнать мертвое ли вино или нет? И вредно ли оно для здоровья?
daily-winegraph 2018-05-22 11:30:04

Популярные вопросы о вине: Правда ли, что вина жарких регионов лучше других?

Бытует мнение, что чем южнее вино, тем оно лучше, ибо впитывает в себя больше тепла и солнца, лучше вызревает?
daily-winegraph 2018-05-16 12:45:04

Популярные вопросы о вине: Термины Reserva и Gran Reserva в Новом Свете

Денис, в большинстве русскоязычных источников утверждается, что термины Reserva и Gran Reserva для вин из Нового Света ничего не значат и винодел...
daily-winegraph 2018-05-11 12:30:04

Популярные вопросы о вине: Как правильно хранить недопитое игристое вино?

Очень люблю игристые вина, но для одной меня целой бутылки за вечер много. Подскажите, как лучше хранить початую бутылку игристого вина?
daily-winegraph 2018-05-10 11:30:05

Популярные вопросы о вине: Что лучше - новосветские вина или старая добрая Европа?

Существуют ли общие правила типа "аргентинское вино в среднем лучше итальянского за те же деньги" или "французское за 300 рублей в рознице хорошим...
daily-winegraph 2018-05-09 12:45:05

Популярные вопросы о вине: Почему пробки игристого вина делают не цельными, в отличие от обычных?

Расскажите, почему во всех без исключениях бутылках с игристым вином пробка всегда сделана из каких-то крошек и совсем не похожа на пробки в обычных...
daily-winegraph 2018-05-08 11:30:07

Популярные вопросы о вине: Что такое "винтажное вино"?

Несколько раз в статьях о вине видел выражение "винтажное вино". Каково точное определение этого термина?
daily-winegraph 2018-05-07 09:45:05

Популярные вопросы о вине: Почему ягодные вина не так популярны как виноградные?

Почему такую ценность и развитие в мире получило именно виноградное вино? Почему из других ягод и фруктов нельзя получить сложное, интересное вино?
daily-winegraph 2018-05-06 13:30:03

Популярные вопросы о вине: Зачем сомелье дает пробовать вино в ресторане?

Скажите, что делать, когда в ресторане официант приносит бутылку и предлагает попробовать?
daily-winegraph 2018-04-26 08:30:03

Семь интересных фактов о вине и виноделии США

Сейчас, как мне кажется, самое лучшее время поговорить о виноделии США. :) Некоторые малоизвестные факты из жизни американской винодельческой отрасли.
daily-winegraph 2018-04-16 09:45:04

Семь принципов сочетания вин и сыров

После более чем десятикратного прочтения лекции "Сыр и вино" скомпилировал содержательную часть в один постинг.
daily-winegraph 2018-04-15 16:45:03

Популярные вопросы о вине: Домашнее вино в кафе и ресторанах, как это?

Денис, вы недавно писали о том,что домашние вина в большинстве своем это очень плохие вина.
daily-winegraph 2018-04-14 12:30:11

[FAQ]: Как, где и за сколько можно продать случайно найденную бутылку старого вина?

Этот вопрос задают очень часто, как только кто-то находит где-то у себя на даче старую бутылку "из советских времен".
daily-winegraph 2018-04-05 12:30:07

[FAQ]: Правда ли, что дегустатор может, попробовав, сказать о вине все - что за вино, страна, сорт?

"Денис, я много раз видел в разных фильмах или читал в книгах, что знатоки вина, только пригубив, сразу называют что это за вино, с каких...
daily-winegraph 2018-04-04 14:45:04

Виноделие Риохи: пять основных трендов в развитии на 2017-2018 годы

1. Биодинамика и вина без добавленной серы Всеобщее увлечение "натуральными" и "биодинамическими" винами не обошло стороной и Риоху - практически на...
daily-winegraph 2018-02-09 10:45:10

10 интересных фактов о бутылочном штопоре

1. Бутылочный штопор не имеет такой долгой истории как амфора или бочка - приспособление появилось только после того, как в широкий винный обиход...
daily-winegraph 2018-02-08 10:45:08

Вино и пельмени - как лучше подобрать сочетание?

Самое расхожее мнение по поводу сочетания вина и пельменей гласит, что лучшим выбором алкоголя в данном случае будет простая водка.
daily-winegraph 2018-02-06 10:45:09

12 предсказаний винного гуру Роберта Паркера - что сбылось за 13 лет?

28 сентября 2004 года, 13 с небольшим лет назад, самый влиятельный винный критик мира Роберт Паркер отвечая на вопросы Food and Wine Magazine высказал...
daily-winegraph 2018-02-05 10:30:08

В чем нам врал Дюма-отец: вино в романе "Три мушкетера" (3)

"Атос, как всегда избегая лишних слов, только вопросительно взглянул на д'Артаньяна.
daily-winegraph 2018-02-04 10:45:04

FAQ - [П] Площадь виноградников

Денис, объясните пожалуйста - откуда у нас в каждом магазине стоит французское или итальянское вино?
daily-winegraph 2018-01-19 10:45:06

В чем нам врал Дюма-отец: вино в романе "Три мушкетера" (2)

Первая серия развлекательного "поиска блох" в винных эпизодах романа Дюма вызвала живой отклик, поэтому продолжим "выпивать вместе с Дюма-отцом".
daily-winegraph 2018-01-18 10:30:05

10 интересных фактов о винной бутылке

1. Несмотря на то, что производство стекла упоминается еще у Плиния Старшего, старейшая сохранившаяся до наших дней закупоренная стеклянная бутылка с...
daily-winegraph 2018-01-15 10:30:08

В чем нам врал Дюма-отец: вино в романе "Три мушкетера" (1)

"- Так что все мы при деньгах? - спросил д'Артаньян. - Только не я, - возразил Атос.
daily-winegraph 2018-01-14 10:30:05

Можно ли покупать вино в супермаркете?

Многие годы все интернет публикации пестрели и продолжают пестреть рекомендациями от различных сомелье, состоящие в том, что "не надо покупать вино в...
daily-winegraph 2018-01-13 14:45:05

25 лучших российских виноделен по итогам 2017 года - рейтинг профессионального сообщества

В самом начале наступившего 2018 года в Фейсбуке прошел опрос, в котором профессиональная винная среда (сомелье, журналисты, виноделы, активные члены...
daily-winegraph 2018-01-10 08:30:05

10 интересных фактов о винной бочке

1. Старейшая винная бочка, сохранившаяся до наших дней, находится в городе Страссбург - дата производства на ней указана как 1472 год.
daily-winegraph 2018-01-09 11:30:08

FAQ - [Ц] Цена вина

Денис, мне регулярно приходится сталкиваться с мнением, что дорогое вино отличается от дешевого только ценой бутылки, этикетки и маркетинга.
daily-winegraph 2018-01-04 16:30:03

Пять практических рекомендаций по выбору недорогого вина на примере моих последних 10 бутылок

Перед Новым годом каждому винному специалисту (особенно если его личный телефон каким-то образом оказался в пуле средств масс-медиа) приходится...
daily-winegraph 2017-12-23 10:30:03

Пятничные рекомендации: Бюджетные вина сети "Красное и белое"

Про сеть магазинов "Красное и белое" меня спрашивали с самого начала проекта "Пятничные рекомендации" и у меня все никак ноги не доходили до этих...
daily-winegraph 2017-12-08 12:45:03

Пятничные рекомендации: Вина с полки "Пятерочки"

Сеть магазинов "Пятерочка" до сегодняшнего дня не попадала в обзоры проекта "Пятничные рекомендации" по той причине, что винная полка ее мне казалось...
daily-winegraph 2017-10-27 15:30:07

Черная пятница российского виноделия

В 2017 году за весь год только раз из двенадцати возможных совпали 13 число месяца и пятница - 13 октября.
daily-winegraph 2017-10-16 16:30:10

Семь популярных мифов о вине

Вокруг вина существует огромное количество мифов, которые активно рассказываются не слишком сведущими покупателями друг другу возле винной полки и...
daily-winegraph 2017-09-02 10:30:14

Рекомендации к завтрашней акции "-50% на вина Нового Света в сети Метро"

Благодаря помощи президента Ассоциации Кавистов России, категорийного менеджера отдела вино в сети METRO Cash and Carry Russia Алексея Соловьева мне...
daily-winegraph 2017-07-27 17:30:06

Семь популярных мифов о вине

Вокруг вина существует огромное количество мифов, которые активно рассказываются не слишком сведующими покупателями друг другу возле винной полки и...
daily-winegraph 2017-06-03 13:30:03

Пятничные рекомендации: Бюджетный портфель "Ароматного мира"

Прошло уже больше года с того момента, когда в проекте "Пятничные бюджетные рекомендации" я давал некоторые комментарии по отдельным позициям вин сети...
daily-winegraph 2017-06-02 13:30:08

Винодельня Cricova, обзор вин

Ладно, хватит про "недособранные деньги" Минфина, нет больше никаких сил, давайте о хорошем.
daily-winegraph 2017-05-13 12:30:04

Российское виноделие: Воронеж, Курск, Белгород

По приглашению Александра Герасименко побывал на форуме виноделов Воронежа и прилегающих областей, попробовал 24 вина из локально выращенного и...
daily-winegraph 2016-12-18 17:45:12

Пятничные рекомендации: Бюджетный портфель "Ленты"

Уже довольно давно неподалеку от Зеленограда, на Ленинградском шоссе, открыли большой гипермаркет "Лента", но отсутствие жестой необходимости ввиду...
daily-winegraph 2016-11-11 17:45:22

Бюджетные рекомендации: покупаем вино в "Магните"

Продолжаем покупать недорогое вино в сетевых магазинах.
daily-winegraph 2016-06-11 15:30:06

Из черновиков: Виноделие Грузии - история и современность

История Историю грузинского вина в России можно достаточно четко разделить на несколько больших принципиально разных периодов – до революции, в...
daily-winegraph 2016-06-09 19:45:08

Колонка для Simple Wine News: Несовершенство Его Совершеного Величества

Я люблю странные ароматы и это не такой уж большой секрет. Удивительные, небанальные, неочевидные.
daily-winegraph 2016-05-20 15:15:05

Если кто-то закажет «Мерло», я ухожу. Я не пью никакого гребаного «Мерло»!

Как и всякое другое, специального вида, занятие, дегустация вина профессионалами существенно отличается от дегустации любителями и новичками.
daily-winegraph 2016-05-11 19:30:07

Пятничные рекомендации: Вина с полки "Ашана"

За рекомендательный постинг по ассортименту сети магазинов Ашан (Ошан, Auchan) я брался несколько раз. Садился, начинал писать и бросал.
daily-winegraph 2016-03-04 12:30:16

Пятничные рекомендации: Бюджетные вина "Перекрестка"

Перекресток - магазин странный и чем дальше - тем страннее. Особенно в винной секции.
daily-winegraph 2016-02-19 11:30:06

Пятничные рекомендации: Бюджетный портфель сети "Отдохни"

Сеть винных магазинов "Отдохни" очень хорошо известна любителям хороших и недорогих вин, особенно тем, кому повезло, что хоть бы один...
daily-winegraph 2016-01-29 14:16:23

Бюджетный портфель "Ароматного мира"

Не далее как пару дней назад, общаясь в Фейсбуке, я в комментариях к одному из постингов написал, что несмотря на галопирующий курс евро и доллара в...
daily-winegraph 2016-01-23 18:15:48

"Вино" в красивой бутылке

Это весьма известная фотография, находящаяся в числе прочего в архивах иллюстрационного материала интернет-энциклопедии Википедия: генерал Антон...
daily-winegraph 2016-01-18 12:32:27

Розовые вина

Я, в целом, розовые вина люблю. Не всякие конечно, а самые, можно сказать, простые и даже примитивные. Так, чтобы разлюли клубника и разлюли малина!
daily-winegraph 2015-07-09 12:45:58

Грузинские вина

Прошло полтора года с момента отмены эмбарго на ввоз грузинских вин в Россию. Есть желание попробовать сделать небольшую аналитику по этому поводу.
daily-winegraph 2014-11-03 13:00:27

FAQ - [К]: Контролируемые наименования вина

Сейчас большинство бутылок в магазинах содержат на этикетке указание места, из которого они происходят.
daily-winegraph 2014-08-25 14:46:09

FAQ - [Б]: Бутылочная выдержка

В дегустационных заметках винных критиков часто пишут, что вино нужно пить в период "с" и "до" определенного года.
daily-winegraph 2014-08-24 15:00:39

Вино в тетрапаках и bag-in-box - ответы

Вопрос про то, кто и как покупает пакетированное вино в Австралии родился с одной стороны случайно –
daily-winegraph 2014-08-19 11:46:18

FAQ - [Х]: Хранение початых бутылок вина

Добрый день! Я очень люблю ужинать с вином, но обычно мне одной целой бутылки много.
daily-winegraph 2014-08-18 10:47:10

Как я покупаю вино, в примерах

По итогам голосования о путях развития этого дневника я понял, что рекомендации по выбору вина в супермаркетах в настоящее время, по-видимому, имеют...
daily-winegraph 2014-08-06 11:46:05

Рекомендации недели: Белые вина

Как бы ни было это банально, но у нас с вами вчера произошел первый день лета. А следовательно - время пить белые прохладные вина.
daily-winegraph 2014-06-02 17:45:45

Сыр и вино в паре

Вчерашняя тема с "винными напитками" несколько выбила меня из колеи и я отложил рассказ про итоги дегустации сыров и вин на один день.
daily-winegraph 2014-05-31 11:45:42

"Винные напитки" Крыма - поговорим серьезно

Своеобразной новостью вчерашнего дня стало опубликованное и широко разошедшееся по социальным сетям интервью генерального директора винодельческого...
daily-winegraph 2014-05-30 15:45:07

Почему меня не прельщают "натурально сделанные" вина

Производитель: Мы делаем вино, максимально избегая промышленных методов виноделия, так, как делали вино наши предки!
daily-winegraph 2012-04-01 03:15:15

Вопрос - ответ

Объясните, что означает термин Гран Крю (Grand Cru) или просто Крю на этикетках вина?
daily-winegraph 2011-07-12 03:00:15

Last posts