LiveJournal TOP



TOP30 users

Сырное печенье

vikussss

Вчера у меня спонтанно родилось мега-вкусное несладкое печенье:



За основу я взяла рецепт моего любимого постного рассыпчатого теста для несладких пирогов:

0,5 стакана кипятка
0,5 стакана растительного масла
3-3,5 стакана муки
соль
Смешать в стакане воду и масло, вылить в муку, посолить по вкусу, замесить крутое тесто, убрать на полчаса в холодильник. Если нет лишнего времени, то можно формировать пирог сразу, получится ничуть не хуже.

К этому тесту хороши любые сладкие и несладкие начинки, оно на редкость универсальное и простое.
Вчера же мне захотелось испечь на его основе несладкое печенье. У меня было грамм 300 твёрдого сыра, который я натёрла на крупной терке и вмешала в тесто. Масло для пикантности взяла острое, с перцем чили, оно и весёленький оранжевый цвет придало печенькам. Сверху посыпала кунжутом, выпекала 20мин при 200 градусах.
Очень вкусно получилось! Наверное, не плохо было и с тмином, например. src

Last posts:
Last posts