LiveJournal TOP



enter LONG url
TOP30 users

Неудачная малиновая настойка

rebro-a-dama

В ожидании приезда к нам в гости одного хорошего человека, самогон из браги на черешне настояли на малине.







И... все испортили.

Малины я брала где-то четверную часть бутыли, добавляла сахар, залила самогоном. В рецептах же пишут, что настойку делают чуть ли не на полной банке ягод. Меня жаба задушила, добавила не так много, в концу дня напиток стал обалденного цвета, открыла, понюхала - живая малина, Артем попробовал, говорит, фантастика.

Прошло два дня, думала слить и укупорить, но запах меня удивил - ягодного аромата такой насыщенности уже не было. Снова вызвала своего "дегустатора", сказал, что и вкус ушел. Вот тебе и на. Видимо, либо действительно надо брать очень много малины (но ее жалко), либо все равно спирт в итоге нейтрализует ягоды.

Вывод: заморозить пакетик, и, если хочется поставить гостям насыщенную малиновую наливку, готовить ее буквально так: утром залить, днем подать на стол.






src

Last posts:
Last posts