LiveJournal TOP



enter LONG url
TOP30 users

Гибридное приготовление

rebro-a-dama

У меня барбекю, мангал, коптильня, казан, а если дождь на улице, то и в предбаннике в камине шашлык отличный получается. Спрашивается, что мне еще надо? А вот увидела вчера у друзей гибрид духовки и тандыра и начинается: "Арте-о-ом, а ты мне такой сделаешь?!.." (они тоже его выложили самостоятельно, по схеме из интернета).

Нет, не сделает, потому что я им быстро наиграюсь, надо было сразу выкладывать универсальный комплекс для приготовления на огне и углях, от гриля до копчения, а если уже есть все, что нужно, то подобные капризы - только трата времени и денег.

Но выходит очень вкусно, покажу для тех, у кого свой дом или дача и вы думаете, чтобы такого инетесного там соорудить.







По сути это печка, внизу топка, над ней плитка, можно ставить казан, например.







Чуть глубже выложена ниша, накрытая дверцей, она раскаляется и получается своего рода духовка, которая может играть роль как коптильни, так и тандыра.

Внешний вид требует облицовки, ее недавно выложили и еще не закончили.







Шашлык висит как в тандыре. Но он вышел суховат - либо не та температура, либо заболтались и передержали.

А вот курица получилась просто бомбовой, сочной, вкусной, настоящее осязательное наслаждение.







Говорят, вешали и коптили там рыбу, тоже вышло фантастически.
Не верю! надо вернуться и попробовать лично. ))



src

Last posts:
Last posts